試飲会!!

 

2月21日。INABAワインの試飲会に行ってきました。

100数十種類ある中から厳選したいくつかをここで紹介したいと思います。

①espino Chardonnay (エスピノ・シャルドネ)  生産国:チリ

 新鮮なレモンピールを思わせる香り、洋梨の様な果実味、ミネラル感や火打石を思わせる風味がはっきりと広がります。

 

②La Mision Pinot Noir Reserva(ラ・ミシオン・ピノノワール・レゼルバ) 生産国:チリ

 色は美しいルビー色。口に含むと最初は繊細に、軽めで爽やかな酸と持続性のあるアロマが感じれられエレガントで洗練されたワインです 

               

③CANAJA(カナヤ) 生産国:イタリア

 CANAJA(カナヤ)は近年、世界的に流行のアパッシメント(陰干し)製法のワインの一つです。アパッシメント製法により葡萄の甘味が増します。この製法はアマローネと全く同じ製法なのですが、単に葡萄がヴァルポリチェッラの地域で育っていないというだけです。価格はアマローネよりもかなりお値打ちです。スパイシーで少し野性的、タンニンはしっかりして最後の酸がエレガントです。

  上記が私の心に残った3本です。まだまだ良いワインも沢山ありました。すべてをしっかり吟味していきたいと思います。

今後のワインのラインナップをお楽しみにしていてください。

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